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Nos banquets
Pour vos repas d'affaires, séminaires, repas de fête, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous proposons un choix de menus à partir de 18€, pour un minimum de 15 personnes. Nous disposons de 2 salles pour une capacité d'accueil de 60 personnes.
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MENU 1 |
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| Terrine aux Trois Poissons |
| ou |
| Salade de la Mer |
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| Poulet aux Girolles |
| ou |
| Rosbeef sauce Bordelaise |
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| Gratin Maison - Haricots Verts |
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| Assiette de Fromages |
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| Gâteau Anniversaire aux Poires |
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MENU 2 |
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| Salade Pêcheur |
| ou |
| Terrine Saumon |
| ou |
| Pâté de Sanglier |
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| Tourte Gorgonzola (Maison) |
| ou |
| Feuilleté de Fruits de Mer |
| ou |
| Paupiettes du Pêcheur |
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| Gigot D'Agneau à la Fleur de Thym |
| ou |
| Suprême de Pintade Forestière |
| ou |
| Rôti de Veau à la Dijonnaise |
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| Gratin Maison - Duo de Haricots |
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| Assiette de Fromages |
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| Gâteau Anniversaire |
MENU 3 |
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| Salade Landaise |
| ou |
| Terrine de Saint Jacques |
| ou |
| Salade Bressane |
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| Pavé de Saumon à L'Oseille |
| ou |
| Croustade de Pétoncles au Safran |
| ou |
| Feuilleté Forestier |
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| *** Sorbet aux Poires *** |
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| Rôti de Biche Grand Veneur |
| ou |
| Filet de Canard aux Pleurotes |
| ou |
| Cœur de Rumsteack au Poivre Vert |
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| Gratin Maison - Duo de Choux |
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| Assiette de Fromages |
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| Gâteau Anniversaire |
Tous Nos Prix S'entend Hors Boissons, Café, et Apéritif. |
| Nos Prix s'entendent avec 1 appéritif (Marsala) |
Vin Blanc, Vin Rouge, Eau, 1 café |
Menu 1 |
MARSALA aux AMANDES |
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| Paté en Croute de Biche aux Airelles |
| ou |
| Trio de Terrines (viande, poissons, légumes). |
| ou |
| Salade de la Cote Ouest |
| (Saint Jacques, Queues d'Ecrevisses etc…) |
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| Feuilleté de Ris d'Agneau au Porto |
| ou |
| Tourte au Saumon et à l'aneth |
| ou |
| Gratin de Crabe Farci |
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| *** Sorbet Pruneaux à l'Armagnac *** |
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| Gigolette de Canard à la Gasconne |
| ou |
| Estouffade de Sanglier Forestière |
| ou |
| Jarret d'Agneau au Thym |
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| Assiette de Salade et son Accompagnement |
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| Caramel Glacé au Beurre de Guérande |
| ou |
| Ananas Farci Surprise |
| ou |
| Framboisier Pistachine |
MENU 2 |
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| Kir Royal Violettes & ses amuses gueules |
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| Paté en Croute du Pêcheur |
| ou |
| Terrine de Lapin au Romarin |
| ou |
| Salade de L'Atlantique |
| (Crevettes, Saumon Fumé, Langouste, Salades, Tomates ect,,,,,) |
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| Croustade de Petits Gris et sa Julienne |
| ou |
| Tourte à l'Italienne (maison) |
| (Tomates Fraîche, Gorgozonla, Mozzarella) |
| ou |
| Gratin de Crabe Farci |
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| *** Sorbet Willamine *** |
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| Suprême de Pintade aux Girolles |
| ou |
| Jarret D'Agneau à la Fleur de Thym |
| ou |
| Cœur de Rumsteack à la Calabraise |
| (Tomates, Champignons, Gorgonzala, Crème) |
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| Légumes |
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| Assiette de Salade et son accompagnateur |
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| Tarte Tatin Tiède |
| ou |
| Ananas Farci Surprise |
| ou |
| Entremet au Trois Chocolats |
LUNDI |
Salade Méditerranéenne
Roti de Porc à l'estragon
Pates
Fromage
ou
Dessert
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MARDI |
Terrine de Campagne
ou
Melon à l'italienne
Poulet Roti pomme de terre
ou
Pennes à la crème
Fromage
ou
Dessert |
MERCREDI |
Bouchée à la Reine
ou
Salade des Altitudes
(Pomme de terre, lardons, bacon, emmenthal)
Filet de Lieu Dieppoise Riz
ou
Navarin d'agneau Riz
Fromage
ou
Dessert |
JEUDI |
PIZZA au CHOIX
Fromage
ou
Dessert |
VENDREDI |
Duo de Terrines
ou
Champignons à la greque
Paupiette de Veau paysanne
Poêlée Campagnarde
ou
Raviolis aux Quatres Fromage
Fromage
ou
Dessert |
Menu 2
LUNDI |
Terrine de Campagne
Sauté de Porc au Curry
Riz
Dessert |
MARDI |
Bouchée à la Reine
ou
Salade Montagnarde
(Jambon de pays, fourme, noix)
Suprême de Pintade Forestière
ou
Conchiglie à la crème
(pates, jambon, champignons, crème fraiche)
Dessert |
MERCREDI |
Champignons à la grecque
ou
Demi - Melon
Cabillaud à l'estragon
ou
Rosbeef à la Bordelaise
Poilée Campagnarde
Dessert |
JEUDI |
PIZZA au CHOIX
Dessert |
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VENDREDI |
Piémontaise au Saumon
ou
Duo de terrines
Poulet Roti et son Jus
ou
Veau à la Provençale
Pâtes
Dessert |
MENU 1
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| Terrine aux 3 Poissons |
| ou |
| Tourte aux champignons (Maison) |
| ou |
| Salade Montagnarde |
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| Fricassée de Porc au Cidre |
| ou |
| Pennes all amatriciana |
| ou |
| Paupiettes de Lapin |
| Pommes Rissolées et Haricots Vert |
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| Tarte Maison |
| ou |
| Buche de Noël |
| ou |
| Coupe Calabrisella |
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MENU 2
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Terrine de Sanglier |
ou |
Tourte au Saumon (Maison) |
ou |
Gratin de Grabe |
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Sauté de Veau Marengo |
ou |
Tagliatelles au Curry |
ou |
Civet de Biche |
Pomme Paillasson et Duo de Choux |
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Galette aux Pommes |
ou |
Tartuffo |
ou |
Tarte Tatin |
ou |
Buche de Noël |
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MENU 3 |
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| Salade Italienne |
| (salade verte, jambon italien, Tomates, Mozzarella, olives) |
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| Pizza au choix |
| (ci-joint notre carte) |
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| Tiramisu Maison |
| (Dessert traditionnel Italien à base de Mascarpone) |
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MENU 4 |
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| Assiette de la mer |
| ou |
| Croustade de pétoncles au Safran |
| ou |
| Salade Landaise |
| (Salade verte, Gésiers, Magret, Foie gras) |
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| Roti de Biche Grand Veneur |
| ou |
| Chapon Roti aux Girolles |
| ou |
| Cœur de Rumsteack à la Bordelaise |
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| LEGUMES |
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| Tiramisu (Maison) |
| ou |
| Buche de NOËL Glacée |
| ou |
| Patisserie du jour (Maison) |
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MENU 5 |
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| MARSALA aux AMANDES |
| ou |
| Kir Violette |
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| Duo de Terrines |
| ou |
| Salade Midinette |
| (Queues de crevettes, cœur de palmier, tomates etc…) |
| ou |
| Blanc-Manger des Fjords |
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| Bouchée de petits gris aux légumes |
| ou |
| Brochette de Poisson Madras (Sauce Curry) |
| ou |
| Tarte de Légumes à la crètoise |
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| *** Sorbet *** |
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| Suprême de Pintade Forestière |
| ou |
| Roti de Bœuf (Sauce Madère) |
| ou |
| Jarret d'Agneau à la fleur de Thym |
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| ********** |
| Assiette de Salade et son Accompagnement |
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| ********** |
| Brochette des Antilles |
| ou |
| Gateau aux Fruits Maison |
| ou |
| Pomme Roti et sa Brioche |
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