Nos banquets
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Pour vos repas d'affaires, séminaires, repas de fête, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous proposons un choix de menus à partir de 18€, pour un minimum de 15 personnes. Nous disposons de 2 salles pour une capacité d'accueil de 60 personnes.
Menus Anniversaire
MENU 1 |
MENU 2 |
MENU 3 |
| Terrine aux Trois Poissons | Salade Pêcheur | Salade Landaise |
| ou | ou | ou |
| Salade de la Mer | Terrine Saumon | Terrine de Saint Jacques |
| ou | ou | |
| ********** | Pâté de Sanglier | Salade Bressane |
| Poulet aux Girolles | ********** | ********** |
| ou | ||
| Rosbeef sauce Bordelaise | Tourte Gorgonzola (Maison) | Pavé de Saumon à L'Oseille |
| ou | ou | |
| Gratin Maison - Haricots Verts | Feuilleté de Fruits de Mer | Croustade de Pétoncles au Safran |
| ou | ou | |
| ********** | Paupiettes du Pêcheur | Feuilleté Forestier |
| Assiette de Fromages | ********** | *** Sorbet aux Poires *** |
| Gâteau Anniversaire aux Poires | Gigot D'Agneau à la Fleur de Thym | Rôti de Biche Grand Veneur |
| ou | ou | |
| Suprême de Pintade Forestière | Filet de Canard aux Pleurotes | |
| ou | ou | |
| Rôti de Veau à la Dijonnaise | Cœur de Rumsteack au Poivre Vert | |
| Gratin Maison - Duo de Haricots | ********** | |
| Gratin Maison - Duo de Choux | ||
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| ********** | ||
| Assiette de Fromages | ||
| Assiette de Fromages | ||
| Gâteau Anniversaire | ||
| Gâteau Anniversaire | ||
Tous Nos Prix S'entend Hors Boissons, Café, et Apéritif. |
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Menus Fête
| Nos Prix s'entendent avec 1 appéritif (Marsala) | |
Vin Blanc, Vin Rouge, Eau, 1 café |
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Menu 1 |
MENU 2 |
| MARSALA aux AMANDES | Kir Royal Violettes & ses amuses gueules |
| Paté en Croute de Biche aux Airelles | ********** |
| ou | |
| Trio de Terrines (viande, poissons, légumes). | Paté en Croute du Pêcheur |
| ou | ou |
| Salade de la Cote Ouest | Terrine de Lapin au Romarin |
| (Saint Jacques, Queues d'Ecrevisses etc…) | ou |
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Salade de L'Atlantique |
| (Crevettes, Saumon Fumé, Langouste, Salades, Tomates ect,,,,,) | |
| Feuilleté de Ris d'Agneau au Porto | ********** |
| ou | Croustade de Petits Gris et sa Julienne |
| Tourte au Saumon et à l'aneth | ou |
| ou | Tourte à l'Italienne (maison) |
| Gratin de Crabe Farci | Tomates Fraîche, Gorgozonla, Mozzarella) |
| ou | |
| *** Sorbet Pruneaux à l'Armagnac *** | Gratin de Crabe Farci |
| *** Sorbet Willamine *** | |
| Gigolette de Canard à la Gasconne | Suprême de Pintade aux Girolles |
| ou | ou |
| Estouffade de Sanglier Forestière | Jarret D'Agneau à la Fleur de Thym |
| ou | ou |
| Jarret d'Agneau au Thym | Cœur de Rumsteack à la Calabraise |
| (Tomates, Champignons, Gorgonzala, Crème) | |
| ********** | ********** |
| Assiette de Salade et son Accompagnement | Légumes |
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| ********** | Assiette de Salade et son accompagnateur |
| Caramel Glacé au Beurre de Guérande | ********** |
| ou | Tarte Tatin Tiède |
| Ananas Farci Surprise | ou |
| ou | Ananas Farci Surprise |
| Framboisier Pistachine | ou |
| Entremet au Trois Chocolats | |
Menus Séminaire
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LUNDISalade Méditerranéenne Roti de Porc à l'estragon Pates Fromage ou Dessert |
MARDITerrine de Campagne ou Melon à l'italienne Poulet Roti pomme de terre ou Pennes à la crème Fromage ou Dessert |
MERCREDIBouchée à la Reine ou Salade des Altitudes (Pomme de terre, lardons, bacon, emmenthal) Filet de Lieu Dieppoise Riz ou Navarin d'agneau Riz Fromage ou Dessert |
JEUDIPIZZA au CHOIX Fromage ou Dessert |
VENDREDIDuo de Terrines ou Champignons à la greque Paupiette de Veau paysanne Poêlée Campagnarde ou Raviolis aux Quatres Fromage Fromage ou Dessert |
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LUNDITerrine de Campagne Sauté de Porc au Curry Riz Dessert |
MARDIBouchée à la Reine ou Salade Montagnarde (Jambon de pays, fourme, noix) Suprême de Pintade Forestière ou Conchiglie à la crème (pates, jambon, champignons, crème fraiche) Dessert |
MERCREDIChampignons à la grecque ou Demi - Melon Cabillaud à l'estragon ou Rosbeef à la Bordelaise Poilée Campagnarde Dessert |
JEUDIPIZZA au CHOIX Dessert |
VENDREDIPiémontaise au Saumon ou Duo de terrines Poulet Roti et son Jus ou Veau à la Provençale Pâtes Dessert |
Menus Divers
MENU 1
Terrine aux 3 Poissons ou Tourte aux champignons (Maison) ou Salade Montagnarde *************** Fricassée de Porc au Cidre ou Pennes all amatriciana ou Paupiettes de Lapin Pommes Rissolées et Haricots Vert *************** Tarte Maison ou Buche de Noël ou Coupe Calabrisella *************** |
MENU 2
Terrine de Sanglier ou Tourte au Saumon (Maison) ou Gratin de Grabe *************** Sauté de Veau Marengo ou Tagliatelles au Curry ou Civet de Biche Pomme Paillasson et Duo de Choux *************** Galette aux Pommes ou Tartuffo ou Tarte Tatin ou Buche de Noël *************** |
MENU 3
Salade Italienne (salade verte, jambon italien, Tomates, Mozzarella, olives) *************** Pizza au choix (ci-joint notre carte) *************** Tiramisu Maison (Dessert traditionnel Italien à base de Mascarpone) *************** |
MENU 4
Assiette de la mer ou Croustade de pétoncles au Safran ou Salade Landaise (Salade verte, Gésiers, Magret, Foie gras) *************** Roti de Biche Grand Veneur ou Chapon Roti aux Girolles ou Cœur de Rumsteack à la Bordelaise LEGUMES *************** Tiramisu (Maison) ou Buche de NOËL Glacée ou Patisserie du jour (Maison) *************** |
MENU 5
MARSALA aux AMANDES ou Kir Violette Duo de Terrines ou Salade Midinette (Queues de crevettes, cœur de palmier, tomates etc…) ou Blanc-Manger des Fjords ********** Bouchée de petits gris aux légumes ou Brochette de Poisson Madras (Sauce Curry) ou Tarte de Légumes à la crètoise *** Sorbet *** Suprême de Pintade Forestière ou Roti de Bœuf (Sauce Madère) ou Jarret d'Agneau à la fleur de Thym ********** Assiette de Salade et son Accompagnement ********** Brochette des Antilles ou Gateau aux Fruits Maison ou Pomme Roti et sa Brioche |
